Toucan à friction, manche en Bocote

Il s'agit d'un système d'ouverture à friction (donc sans ressort) et se verrouille en position ouverte grâce à une butée en acier trempé.

La lame est en acier inox 14C28N et bénéficie dune finition micro-billée et polie. Elle est montée sur deux rondelles en bronze béryllium afin d'éviter les frottement avec les platines et de fluidifier l'ouverture/fermeture.

Le manche est en Bocote. C’est un arbre d’Amérique centrale, utilisé en menuiserie haut de gamme. Le fil du Bocote est très tortueux et irrégulier, il crée des motifs très vivants ressemblant parfois à des yeux, la texture est fine et homogène. Le bois est légèrement huileux au toucher. 

La visserie est en entièrement en inox.

Les platines sont en inox Z20.

Dimensions : 13 cm fermé, 21 cm ouvert pour 9 cm de tranchant.

Le couteau est livré avec sa pochette en cuir, une fiole d'huile d'entretien, et ses consignes d'entretien.